Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00, Viikko 33

 

Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://w...ww.ravintolaharald.fi/

Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

maanantai 11.08.
Birgerin pinaattikeittoa 8,40 €
Nannan nyhtöpossua ja barbaarien kastia 9,70 €
Paistettua silakkafileetä ja ruohosipuli-jugurttikastia 9,70 €
Viikinkien lammassärää 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 12.08.
Folken jauhelihakeittoa 8,40 €
Tervaporvarin lohta ja kasvismajoneesia 9,70 €
Ylva-neidin kasviksilla täytettyä paprikaa ja porkkana-voikastia 9,70 €
Riistamoussella aateloitua härkää 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 13.08.
Koskenlaskijan juustoinen kukkakaalikeitto 8,40 €
Mantelikalaa sienenpoimijan tapaan 9,70 €
Metsänjumala Tapion härkäpataa ja uuniperunaa 9,70 €
Pariloitua peltopyynrintaa ja kuningatarkastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 14.08.
Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Kasvispelmeenejä ja salvia-voikastia 9,70 €
Hapanimeläkastilla maustettua broileria, spelttiä ja kasviksia 9,70 €
Lipstikkavoissa paahdettua siikaa 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 15.08.
Tomaatti-vuohenjuustokeittoa 8,40 €
Juustomoussella kuorrutettua porsaanfileetä 9,70 €
Lohi-katkarapurieska 9,70 €
Häränniskaa ja härkämakkaraa 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

Viikinkipäällikönlounas 27,50 €

 Päivän alkuruoka

 Helgan Herkkulounas

 Päivän jälkiruoka
 

Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/

#viikinkiravintolaharald

Haraldin herkut elokuussa!

 

Harald suosittelee elokuussa herkullista Valkyyrioiden vuohenjuustobroileria 13,90 € (norm. 17,90 €). Suosittu annos on vähälaktoosinen ja gluteeniton.

 Herkkujen rinnalle suosittelemme SantaAna Varietal Cabernet Savignon 19,90 €/plo. Viini on väriltään syvänpunainen. Se on keskitäyteläinen ja maukas viini, jonka tuoksussa on runsaastitummaa hedelmäisyyttä ja mausteisuutta.

Kesäisin terveisin

Haraldin Kylän Iloinen väki

www.ravintolaharald.fi

Tervehdys Kuopion viikinkikylästä

 

Täällä oman grillirespti suosikkinsa jakaa Kuopion Viikinkikylän Abi Auringonpalvoja.
Hellesäät senkun jatkuu ja sehän sopii mökkiläiselle paremmin kun hyvin.
Moni kaipaa makkaroiden ja pihvien lisäksi grilliherkkuihin salaatteja ja muita kasviksia.Oma suosikkini on folionyytissä paistetut kasvikset ja juustot.
  

Tässäpä pientä reseptiä, joka on muokattavissa jokaisen makuun ja jääkaapin sisältöön sopivaaksi.
 
1 paprika
1 kesäkurpitsa
2-3 tomaattia
2 kevätsipulia
2 valkosipulin kynttä
1 fetajuusto
öljyä, suolaa ja mustapippuria
  

Pilko kasvikset ja juustot reiluhkoiksi paloiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Ja lorauta reilusti öljyä päälle.Jaa täyte folioiden päälle kolmeen tai neljään osaan, riippuen siitä kuinka kovia olette syömään.Laita vielä toinen pala foliota ja rutista kunnolla kiinni.Heitä hiillokselle noin puoleksi tunniksi ja herkuttele!Tarjoile vaikkapa patongin kanssa.
  

Mukavaa loppukesää kaikille!

Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00 vko. 32

  

Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/

Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

Viikko 32

maanantai 04.08.
Borghildin parsakeittoa 8,40 €
Katkaravuilla ja jokirapumoussella täytettyä uuniperunaa 9,70 €
Yrttikastilla marinoitua broilerinrintaa 9,70 €
Grillattua häränniskaa ja tomaatti-sipulisalaattia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 05.08.
Björn Metsämiehen makkarakeittoa 8,40 €
Metsäsieniohrattoa ja parsasalaattia 9,70 €
Grillattua lohta ja lime-piparjuurikastia 9,70 €
Härkää ja possua kahdella kastilla 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 06.08.
Inkiväärillä maustettua bataattikeittoa 8,40 €
Metsästäjän jauhelihapihvi 9,70 €
Voissa paistettua silakkafileetä ja suolaheinäkastia 9,70 €
Grillattua peltopyytä ja vadelmakastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 07.08.
Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Metsäsienillä täytettyä kesäkurpistaa ja porkkana-voikastia 9,70 €
Barbaarien kastilla maustettua porsaan lehtipihviä 9,70 €
Hapankorppumurulla kuorrutettua siikaa ja viinikastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 08.08.
Fransmannien sipulikeittoa 8,40 €
Riistakäristystä ja pottuvoita 9,70 €
Yrttivoissa paistettua haukea ja omenakastia 9,70 €
Yrttivoissa paistettua häränlehtipihviä 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

Viikinkipäällikönlounas 25,50 €
Päivän alkuruoka
Helgan Herkkulounas
Päivän jälkiruoka
  

Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/

Tervehdys Oulun Kylästä

   

Näin Helteisen kesäpäivän iltana tekee mieli syödä kevyemmin joten pistelin lammaspoikaa tikun nokkaan ja salaattia vierelleen kera tsatsikikastikkeen.kyllä tätä kelpaa mussutella  samalla kun siunailee ilmoja ja kuuntelee lintujen liverryksiä.

Hyvää Kesän jatkoa toivottelee Oulun Patavahtien Ylihämmentäjä Thor Tuulitukka

Grillattua lammasta vartaassa ja Tomaatti-sipulisalaattia

Lampaanfilettä                  1kg

Jugurttia                             4dl

Valkosipulin kynsiä            6kpl

Rosmariiniä                        2oksaa

Sambal  Oelek                    1rkl

Mustapippuria                   1tl

Sekoita marinadi aineksista ja lisää lampaanfileet marinoitumaan kastikkeeseen

Lihat saavat marinoitua 6-24 tuntia,marinoinnin jälkeen pyyhitään lihat ja pienitään varraspaloiksi

Lihat laitetaan liotettuihin puutikkuihin n.200g/tikku ja grillataan,mielellään kivihiiligrillillä.

Näin saadaan oikea maku lampaalle.

Suola lisätään paiston loppuvaiheessa.koska marinadiin lisätty suola kuivattaa lihan.

Tomaatti-Sipulisalaatti

Tomaatti                            6kpl

Punasipuli                          2kpl

Balsamiviinietikka              2rkl

Oliiviöljy                             0,5dl

Sokeri                                 1rkl

Suola                                  1tl

Viipaloi tomaatit ja punasipuli renkaiksi ja asettelle kerroksittain lautaselle

Valmista muista aineksista marinadi sekoittaen ne keskenään ja valuta kastike tomaattien ja sipulien päälle.

Tsatsiki

Maustamatonta Jogurttia                       0,5l

Tuorekurkku                                             1kpl

Valkosipulinkýnsi                                     4kpl

Sitruunanmehua                                     2rkl

Hunaja                                                     1rkl

suolaa,Pippuri ja tuoretta minttua

   

Raasta kurkku ja lisää suola ja valuta neste pois kurkuista suodatin pussi käy hyvin tarkoitukseen,

sekoita kurkku muihin aineksiin ja anna tekeytyä jääkaapissa n.4tuntia.

Pidätämme oikeudet muutoksiin. 
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald 
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/ 
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00

 Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/

Turun lounaslista on luettavissa täältä http://www.ravintolaharald.fi/lounas-turku

maanantai 28.07.
Purjo-kikhernekeittoa 8,00 €
Voissa paistettuja muikkuja ja tillikastia 9,50 €
Mummon lihapullia kermakastin kera 9,50 €
Grillattua häränniskaa ja tulimaan makkaraa 17,50 €
Viikinkipäällikön lounas 25,50 €

tiistai 29.07.
Yrtti-paprikakeittoa 8,00 €
Paneroitua hietakampelaa ja katkarapumajoneesia 9,50 €
Vuohenjuustolla kuorrutettu porsaan lehtipihvi 9,50 €
Grillattua härkää ja possua miekassa 17,50 €
Viikinkipäällikön lounas 25,50 €

keskiviikko 30.07.
Kirkasta lohikeittoa 8,00 €
Grillattua broilerinrintaa tomaatti-basilikakastia 9,50 €
Yrtti-juuresmuhennoksella täytettyjä lettuja 9,50 €
Yön yli hautunutta karitsanniskaa 17,50 €
Viikinkipäällikön lounas 25,50 €

torstai 31.07.
Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,00 €
Varrasleipämurulla kuorrutettua lohta 9,50 €
Kasvispihvejä ja yrtti-jogurttikastia 9,50 €
Myskisorsanrintaa kera kirsikkakastin 17,50 €
Viikinkipäällikön lounas 25,50 €

perjantai 01.08.
Rakuunalla maustettua porkkanakeittoa 8,00 €
Metsänkävijän sipulipihviä 9,50 €
Huldan kala-katkarapuruukku 9,50 €
Grillattua häränfileettä leipäjuuston kera 17,50 €
Viikinkipäällikön lounas 25,50 €

Viikinkipäällikönlounas 25,50 €
Päivän alkuruoka
Helgan Herkkulounas
Päivän jälkiruoka
  

Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/

Terveiset täältä helteisestä Turun kaupungista ja Viikinkikylästä

   

Suomen kesä tarjoaa parastaan ja monet lomailevat herkkusuutovat löytäneet tiensä myös tänne Turun viikinkikylän herkkupatojen ääreen. Pyöräytinpäivänä eräänä lapsille perunamunakkaan, kun olivat kuulemma jo kyllästyneet grilliruokaa. Palaute oli sen verran rohkaisevaa, että ajattelin jakaa kyseisenreseptin kanssanne.

Kesäinen perunamunakas

5 uuden sadon perunaa

1-2 porkkanaa

1 suuri sipuli

4 rkl oliiviöljyä

30 g voita

pieni nippu basilikaa

pieni nippu oreganoa

5 kananmunaa

1,5 dl ruokakermaa

30 g parmesaanijuustoa

suolaa ja rouhittua valkopippuria

Valmistus alkaa porkkanoiden, perunoiden suikaloinnilla ja sipulin hienontamisella. Kuumenna valurautapannu ja lisää siihen oliiviöljyä sekä voi. Kun voi on sulanut ja vaahto hävinnyt, lisää pannulle suikaloidut kasvikset. Paista kasviksia miedolla lämmöllä kaikessa rauhassa n. 20 minuuttia. Mausta kasvikset suolalla, pippurilla ja yrteillä. Vatkaa kananmunat ja kerma sekaisin ja kaada pannulle. Sekoita ainekset ja raasta parmesaanijuusto munakkaan pinnalle. Nosta munakas 180 asteiseen uuniin n. 10-15 minuutiksi, kunnes pinta on kauniin ruskea ja munakas on kiinteä. 

Munakas maistuu niin kylmänä kuin kuumanakin, vaikkapa evääksi rannalle. Tarjoa munakkaan kera raikasta salaattia ja vaikkapa yrtti öljyä.

  

Iloista kesän jatkoa ja tervetuloa herkuttelemaan viikinkikylään.

T:Erik Kulkija eli Raine The Viikinki

Pidätämme oikeudet muutoksiin. 
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald 
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/ 
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/