Viikinkiravintola Harald

Viikinkiravintola Harald
Raskaan - ja usein sotaisankin arjen vastapainoksi olivat viikingit sangen persoja juhlistamaan eloaan pöydäntäytteitä säästelemättä. Siispä ympärille kutsuttiin hyviä ystäviä sekä runsain mitoin syötävää ja juotavaa!Olipa tilaisuutesi pikkujoulut, varpajaiset, illanvietto tai mikä tahansa tilaisuus, joka antaa aihetta yhdessä kokoontumiseen, sopii Viikinkiravintola Haraldin kurkihirren alle saapua suuremmallakin venekunnalla passattavaksi. Jokainen tilaisuus rakennetaan yhdessä toiveidenne mukaisesti. Tarjolla on useita sopivia tiloja erikokoisille ryhmille. Rakennetaan yhdessä tilaisuus, joka välittää viestiänne tilaisuuden tarpeen mukaan viikinkityyliin.

keskiviikko 4. maaliskuuta 2015

Kainsainvälinen naistenpäivä


Tässäpä olisi oiva tapa muistaa kaikkia ihanaisia naisia 8.3.2015 kansainvälisenä naistenpäivänä.


Rakkauspaketista löytävät puhtaan pohjolan suosikkimaut joka lähtöön ja ilta kuluu kuin siivillä Haraldin ja Helgan kestittävinä kylän hämyisässä tunnelmassa.
Rakkauspaketit ovat myynnissä ainoastaan Haraldin verkkokaupassa. Verkkokaupastamme voit ostaa lahjakortin, joka lähetetään valintasi mukaan joko PDF-muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperilla tulostettuna normaalissa postissa. Malli lahjakortista.
Rakkauspaketti maksaa 100 €/kahdelta henkilöltä. Rakkauspaketti vaatii aina ennakkovarauksen.

tiistai 3. maaliskuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin Pirkanmaan retki Tampereen viikinkikylässä


Ahdin antimia – haukea ja särkeä rantavesistä (7,90€)
Tartar kylmäsavustetusta hauesta sekä savusärkimoussea lisukkeineen
Kyytipojaksi suosittelemme talon omaa hunajaista Voima olutta, 6,30€/0,33l
Hirvenkaatajan vorschmack (sisältää. kalaa) (21,20€)
Tykönään timjamisuolattuja perunoita, smetanaa sekä tervatiinun puolukoita
Vorschmackin viereen suosittelemme tummaa juhlasahtia, Pyynikin Käsitylöläispanimolta, 8,20€/0,33l
Einarin emännän piimävanukasta VL (7,30€)
Tarjoillaan lakkakeiton sekä makean leivän kera
Jälkihyvän kanssa suosittelemme Haraldin nokipannukahvia, 3,30€
Tarina tämän makuretken synnystä:
Lähtipä Einari aamusella kalaan Näsijärven rannalle, repussansa emäntänsä leipomaa leipää. Pontikkaa naukkasi veneessään Ahdin kunniaksi, jotta suuren saaliin saisi.
Ahti antoikin Einarille hauen ja särjen. Veneessään Einari valmisti kalat ja söi ne leivän kanssa. 
Rannalta lähti Einari metsälle ja sai jousipyssyllään hirven kaadettua. Paistoi nuotiolla vielä perunoita kyytipojaksi. Lautasen virkaa toimitti puusta veistetty päre.
Lakkasuon kautta koukkasi Einari kotiin. Emäntä jo odottelikin miestään kotiin kirnupiimäkannun äärellä. Nuukana miehenä pyöräytti Einari tähteeksi jääneestä leivästä sokerisen lisukkeen. 
Nokipannusta kaatoi vaimo miehelleen kahvit.
Illan päätteeksi Einari lämmitti saunan koivuhaloilla, ja sai vielä saunan jälkeen piparia.
Pirkanmaan Retki on Tampereen Haraldin henkilökunnan ideoima ja toteuttama menukokonaisuus, jossa herkullisesti yhdistyy Pirkanmaan luonnon herkut ja Haraldin tyyli kunnioittaa makuja.

"Musiikki: LilQuest - Viik & Jeris - Telepathine",

maanantai 2. maaliskuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin lounas vk.10



Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00 Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/
Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

maanantai 02.03.
Koskenlaskijan bataattikeittoa 8,40 €
Stroganoffin ruhtinaan häränlihapataa 9,70 €
Rapeaksi pariloitua kampelaa ja keisarinkastia 9,70 €
Yön yli haudutettua häränniskaa ja olutkastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 03.03.
Yrteillä aateloitua kasvissosekeittoa 8,40 €
Paistettuja muikkuja maustekurkkukastin kera 9,70 €
Paahdettua broilerinrintaa ja adjikakastia 9,70 €
Grillattua myskisorsanrintaa ja marjakastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 04.03.
Härkäpään lihakeittoa 8,40 €
Paahdettua lohta ja Emmentalkastia 9,70 €
Kasvispyöryköitä punajuurikastin kera 9,70 €
Valkosipulirelissillä aateloitua härän fileetä 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 05.03.
Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Kvinoa-porkkanakakkua ja sienikastia 9,70 €
Olutsipulilla aateloitu jauhelihapihvi 9,70 €
Yrttivoissa paahdettua siikaa ja tyrnikastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 06.03.
Kaukomaan mausteilla aateloitua parsakeittoa 8,40 €
Porsaan fileetä ja savuolutkastia 9,70 €
Silakkapihvejä ruohosipulikastin kera 9,70 €
Haraldin lammassärä 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

Viikinkipäällikönlounas 27,50 €
Päivän alkuruoka
Helgan Herkkulounas
Päivän jälkiruoka

pidätämme oikeudet muutoksiin
http://www.facebook.com/…/Viikinkiravintola…/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
http://www.pinterest.com/vharald/
‪#‎viikinkiravintolaharald‬
‪#‎viikinkiravintola_harald‬

lauantai 28. helmikuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin suussa sulava Kuningas Gormin Häränfilepata


Viikinkiravintola Haraldin patavahtien taidonnäyte, suussa sulava häränfilepata Kuningas Gormin tapaan
Gorm Vanha oli Tanskan kuningas 948–958. Gorm onnistui kokoamaan suurimman osan hajanaisista tanskalaisista valtansa alle, ja hän myös valloitti Hedebyn viikinkivaltion. Yleensä häntä pidetään ensimmäisenä koko Tanskaa hallinneena kuninkaana.
Hän oli mahdollisesti Hardeknudin poika. Gorm oli naimisissa Englannin kuninkaan Ethelredin tyttären Tyra Danebotin kanssa. Gorm pystytti vaimonsa muistoksi Jellingiin riimukiven. Gormin kuoleman jälkeen kuninkaaksi tuli hänen poikansa Harald Sinihammas.


perjantai 27. helmikuuta 2015

Reseptivinkki Turun Viikinkiravintola Haraldista




Punajuuriblinit:
4 dl Kreikkalaista jogurttia
20 g hiivaa
2 dl tattarijauhoja
1 dl punajuurimehua
1 tl suolaa
1 rkl voisulaa
1 rkl tummaa kukko olutta
0,5 tl kuivattua rakuunaa

Lämmitä jogurtti kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää joukkoon tattarijauhot ja sokeri ja anna seoksen käydä pari tuntia huoneenlämmössä.
Erottele kananmunan valkuainen ja keltuainen ja vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Lämmitä punajuurimehu ja sulata voi siinä. Lisää sekseen voisula-punajuurimehu, suola,rakuuna, keltuainen ja kukko-olut. Sekoita tasaiseksi ja lopuksi nostele taikinan sekaan vatkattu valkuainen. Anna tekeytyä viileässä hetki, tai jos malttia on niin vaikka yön yli.
Paista runsaalla voilla blinipannulla pinnalta rapeiksi  ja tarjoile lisäkkeiden kera.
  
Skyr-vuohenjuustomousse:
100 g kuoretonta vuohenjuustoa                     
100 g naturel Skyriä                                             
100 g smetanaa                                                    
10 g hunajaa                                                          
1 tl tuoretta silputtua timjamia
1 tl suolaa

Poista vuohenjuustosta kuori ja pilko pienemmäksi. Sekoita joukkoon Skyr, smetana ja makuaineet. Vatkaa vatkaimella tasaiseksi ja pehmeän kuohkeaksi. Anna tekeytyä pari tuntia.



Mukavaa alkanutta kevättä Turun suunnasta toivottelee,
Ulf Mustaparta alias Pasi Mikkonen

sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas vk. 9.



Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00 Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/
Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

maanantai 23.02.

Kukkakaali-vuohenjuustokeittoa 8,40 €
Hirvimakkaraa, juuresmuusia ja tervapuolukoita 9,70 €
Lohipyöryköitä ja kurkkutartaria 9,70 €
Pariloitua villisian karetta ja savuolutkastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 24.02.

Tomaattinen katkarapu-lohikeitto 8,40 €
Lindströmin pihviä ja haudutettua sipulia 9,70 €
Kasvis-sienitäytteistä munakasrullaa ruohosipulikastikkeen kera 9,70 €
Vuohenjuustolla aateloitua häränpihviä 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 25.02.

Kasvisborssikeittoa 8,40 €
Rapea broilerileike hapanimelä kastikkeen kera 9,70 €
Paistettua lohta ja tilli-kermakastiketta 9,70 €
Häränniskaa ja tummaa marjakastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 26.02.

Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Lihapullia ja rosmariinikastiketta 9,70 €
Paistettua tofua ja kasviswokkia 9,70 €
Paistettua siikaa ja punajuurikastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 27.02.

Herkkusienikeittoa 8,40 €
Porsaan fileetä ja timjamikastia 9,70 €
Lohimoussella kuorrutettu kalaruukku 9,70 €
Myskisorsanrintaa ja herukkakastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €


Viikinkipäällikönlounas 27,50 €

Päivän alkuruoka

Helgan Herkkulounas

Päivän jälkiruoka

pidätämme oikeudet muutoksiin
http://www.facebook.com/…/Viikinkiravintola…/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
http://www.pinterest.com/vharald/
‪#‎viikinkiravintolaharald‬
‪#‎viikinkiravintola_harald‬

perjantai 20. helmikuuta 2015

Tervehdys Lahden viikinkylästä



Ulkoilmassa reippailun jälkeen toivottavat Haraldin iloiset Helgat vieraat tervetulleiksi tupaan maistamaan Haraldin herkullisia eväitä. Kuningas Gormin härkäpadan ovat patavahdit haudutelleet maistuvaksi ja mureaksi ja nokipannukahvin seuraksi paistetaan tietenkin Rurikin rapeat räiskäleet. Näillä eväillä jaksaa sivakoida vaikka toisenkin lenkin.

Urheilukeskuksessa sijaitsee Lahden ainoa naiselle pystytetty "sankaripatsas" ja maailman ensimmäinen naishiihtäjän patsas. Mallina on ollut 1950-luvun naishiihdon suuri nimi, Siiri ”Äitee” Rantanen, ja tekijänä lahtelainen kuvanveistäjä Toivo Pelkonen.

Tervetuloa viikonloppuna Lahden Viikinkikylään
T:Lahden viikingit