Isänpäivämenu
Alkuherkut viikinkilaivasta:
Puolukkagraavattua lohta sekä tervasinappikastiketta, tervasilakkaa, katajanmarjasilakkaa ja sinappisilliä, savusärki- perunasalaattia, omenasavustettua porsaanfileetä ja omena-timjamihilloketta, riistamoussea, hirvisalamia ja mustikka-sipulihilloketta, metsäsienisalaattia, saksanpähkinöillä aateloitua sellerisalaattia, yrttimarinoituja kasviksia, vihersalaattia ja raparperivinegretteä, pippurimanteleita, kiviarinaleipää, saaristolaisleipää ja kirnuvoita.
Pääruokavaihtoehdot:
Tulimaan ryytisinapilla ja savupororouheella aateloitu härän sisäfileepihvi
Tummaa vadelmakastia, valkosipulirelissillä kuorrutettua perunakakkua sekä hunajaisia juureksia ja mustikkaista sipulihilloketta
Menu tällä pääruualla 47,80 €
Saaristolaisleivällä kuorrutettua lohta
Tilli-akvaviittikastia, mustajuuri-perunavoita sekä hunajaisia juureksia ja rapumoussea
Menu tällä pääruualla 38,80 €
Grillattua broilerinrintaa ja yrteillä ryyditettyä kotijuustoa
Tummaa vadelmakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä hunajaisia juureksia ja kirsikkahilloketta
Menu tällä pääruualla 34,90 €
Omenakastilla siveltyä porsaankylkeä ja maustemakkaraa
Pontikka-kaarnikkakastia, savujuustoperunaa sekä haudutettua punajuurta ja tervatiinun puolukoita
Menu tällä pääruualla 35,90 €
Paahdettua punahirven sisäfileetä ja hirvisalamia
Tummaa kuusenkerkkäkastia, savujuustoperunaa sekä hunajaisia juureksia ja tervatiinun puolukoita
Menu tällä pääruualla 49,90 €
Luomu Kvinoa-porkkanapannukakkua
Kukkakaali-linssimuhennosta sekä säräjuuresrelissiä ja punajuurisiirappia
Menu tällä pääruualla 35,40 €
Jälkihyvää:
Aprikoosihillokkeella aateloitua kahden suklaan kakkua, nokipannukahvia tai teetä.Pikkuviikingeille (alle 12 v.)
Pariloitu broilerinfileetä, kermaisen pehmeää juustokastia ja tikkuperunoita, hunajaisia juureksia ja kirsikkahilloa
tai
Pitkään haudutettua häränfileepataa, mustajuuri-perunamuusia, hunajaisia juureksia ja omena-timjamihilloketta,
tai
Paistettua siikaa, Punatukan punajuurikastia, hunajaisia juureksia ja mustikka-sipulihilloketta
Hinta 11 €/pikkuviikinki sisältäen jälkiruuan
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti