Viikinkiravintola Harald

Viikinkiravintola Harald
Raskaan - ja usein sotaisankin arjen vastapainoksi olivat viikingit sangen persoja juhlistamaan eloaan pöydäntäytteitä säästelemättä. Siispä ympärille kutsuttiin hyviä ystäviä sekä runsain mitoin syötävää ja juotavaa!Olipa tilaisuutesi pikkujoulut, varpajaiset, illanvietto tai mikä tahansa tilaisuus, joka antaa aihetta yhdessä kokoontumiseen, sopii Viikinkiravintola Haraldin kurkihirren alle saapua suuremmallakin venekunnalla passattavaksi. Jokainen tilaisuus rakennetaan yhdessä toiveidenne mukaisesti. Tarjolla on useita sopivia tiloja erikokoisille ryhmille. Rakennetaan yhdessä tilaisuus, joka välittää viestiänne tilaisuuden tarpeen mukaan viikinkityyliin.

torstai 13. elokuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin herkulliset pikkujoulut tyytyväisyystakuulla


Vaikka elokuun lämpimät merituulet vielä luotoja lämmittävätkin, niin nyt on kuitenkin paras aika varata pikkujoulujuhlat väellesi. Kyläpiällikön varauskirja täyttyvät nopeasti suosituimpien juhla-ajankohtien kohdalta. Varaa siis paikkasi nyt ja varmista ikimuistoiset juhlat väellesi.
Valmis pikkujoulupaketti helposti Haraldin verkkokaupasta
Pikkujoulujen suosituin menukokonaisuus, runsaat alkuherkut ja pääruuaksi Karikon kiertäjän merilohta tai Valhallan härkää ja jälkimakea valintasi mukaan. Valmis pikkujoulupaketti nyt verkkokaupasta hintaan 44,90 € /hlö.


Verkkokaupastamme voit ostaa lahjakortin, joka lähetetään valintasi mukaan joko PDF-muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperilla tulostettuna normaalissa postissa. Lahjakortin käyttöaika on 2.11-20.12.2015.
Sopii erinomaisesti vaikka lahjaksi ystäville, työkavereille, henkilökunnalle tai kenelle vain tärkeille lähimmäisille.
Varmistathan paikkasi Haraldin suosittuihin joulunajan herkutteluhetkiin varaamalla pöytäsi hyvissä ajoin

Haraldin pikkujoulumenu
-Runsaat alkuherkut joko viikinkilaivaan laitetusta noutopöydästä tai kilvelle koottuina pöytiin tarjoiltuna riippuen ryhmän koosta ja viikonpäivästä
-Valitsemanne herkullisen pääruuan
-Pikkujoulujen menukokonaisuuden kruunaa suussa sulava jälkihyvä.
Alkuherkut viikinkilaivasta noudettuna tai kilveltä pöytiin passattuna:
Alkuherkkujen runsaassa valikoimassa muun muassa kylmäsavulohta, häränrintaa ja karviaishilloketta, viikinkikastilla marinoitua porsaanniskaa, tervatiinun silakoita pohjoisen raikkaita marjoja ja kasviksia unohtamatta sekä muita ihanaisia makuja.
Menukokonaisuuksien pääruokavaihtoehdot:
1. Kohtalottaren broileria
Savupaprikamoussella kuorrutettua broilerinrintaa, tulimaan kastia ja viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia sekä mustikka-sipulihilloketta.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 39,90 €
2. Karikon kiertäjän merilohta
Paahdettua merilohta ja savukalamoussea, akvavit-voikastia, kukkakaali-perunamuusia sekä paahdettuja juureksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 44,90 €
3. Valhallan härkää
Grillattua ylikypsää häränniskaa, rapsakkaa mustasavupekonia ja sinapinsiemenrelissiä, lakritsajuurikastia ja juustoista kermaperunaa, paahdettuja juureksia sekä viikinkien yrttikastia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 44,90 €
4. Viikinkipäällikön Härän sisäfileetä
Pariloitua härän sisäfileetä, kylmäsavustettua hevosta ja riistamoussea, jallu-karpalokastia ja savupaprikamoussella aateloitua perunakakkua sekä paahdettuja juureksia ja punajuuri balsamicosiirappia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 49,90 €
5. Tataarin kasvisherkku
Vuohenjuustolla aateloitua punajuuri-tattaripihviä sekä maustekastissa paistettua lehtikaalia, soijapapuja, paprikaa ja rukiinjyviä, tatti-kantarellikastia, mustikka-sipulihilloketta ja sinapinsiemenrelissiä.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 39,60 €
Jälkihyvää:
Skyr-valkosuklaaterriiniä, kultarusinoilla terästettyä toffeekastiketta, hunajapaahdettuja auringonkukan siemeniä ja omenaa sekä glögisiirappia.
Tai
Raaka Helgan marjakakkua, lakka-omenahilloketta sekä raparperitähtianiskastiketta.
Lisätiedot:
Menu sisältää alkuherkut noutopöydästä, pää- ja jälkihyvän. Saatavana myös ruokiin sopiva juomapaketti, kysy lisää!
Pikkujoulujen aikaan suosittelemme tekemään pöytävarauksen ja pikkujoulumenun ennakkotilauksen hyvissä ajoin. Menut myynnissä 30.10-20.12.2015
Pöytävaraukset, tarjouspyynnöt ryhmille ja yhteystiedotwww.ravintolaharald.fi

keskiviikko 12. elokuuta 2015

Rudolf Rohkean grillikylkiresepti


Moi olen Rudolf Rohkea Helsingin Viikinkikylästä..

Grillikylki
2 grillikylkeä
Merisuolaa
( yön yli folio ja leivinpaperi )
Keitin liemi:
2l vettä
1,5dl etikkaa
1rkl paprika jauhetta
2 laakerinlehteä
1rkl maustepippuria
4rkl sokeria
4rkl tummaa siirappia
2kpl pieniä sipuleita
5 valkosipulin kynttä
1plo voima olutta( itselle iso huikka )

Leikkaa grillikyljet puoliksi ja suolaa ne. Laita yöksi folia-leivinpaperi kääröön.
Leikkaa sipulit kuutioiksi ja viipaloi valkosipuli. Laita kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen 2-3h. Kyljet on valmiita kun ne rupeaa irtoamaan luusta. Jäähdytä kyljet.
Tee glaseeraus kastike keitin liemestä fariinisokerista ja wiskistä..

Keitinliemi 1dl
Wiski 4rkl ( iso huikka itselle )
Fariinisokeri 1/2dl
Hunaja 2rkl
Punainen chili 1kpl
Suola
Mustapippuri

Hienonna chili ja paahda pannulla, lisää keitinliemi, hunaja ja fariinisokeri sekä mausteet, keitä n. 5min. niin että liemestä tulee siirappimainen, lisää hunajaa tarvittaessa.. Lisää viimeisenä wiski ja kiehauta.
Glaseeraa kylkiä grillauksen aikana sekä jälkeen.
Rudolf Rohkea

tiistai 11. elokuuta 2015

Päällikön pidot Viikinkiravintola Haraldissa


Päällikön pidot on ohjelmallinen illanvietto viikinkiteemalla 12-50 hengen ryhmille. Kylämme ehtoisat emännät ja uljaat isännät kutsuvat teidät kestitettäviksi itse Helgan valitsemien herkkujen ja Haraldin lempihörppyjen pariin. Näyttävästi katettu herkkupöytä täyttää vatsan ja rennon railakas palvelu vapauttaa mukavasti vaikkapa palaveripäivän jälkeen.
Päällikön pitojen kohokohta on ruoka, joka valmistetaan Haraldin herkkukeittiön parhaista suunmukaisista. Herkullisen ja runsaan menun pidoissa esittelee Patavahtien päällikkö, joka johdattaa tarinoillaan osallistujat matkalle viikinkiaikaan. Ja Haraldin käskystä henkilökuntamme pitää huolta, että ruokaa riittää pöydässä koko pitojen ajan suuremmankin nälän taltuttajien ollessa paikalla.
Viikinkien tyyliin


Tapahtumien edetessä asiakkaat osallistuvat Pitojen ohjelmaan, sukeltavat hauskasti viikinkihistoriaan ja vahvistavat yhteishenkeään. Rohkeimpien osallistujien luonto laitetaan koetukselle viikinkikasteen muodossa. Isäntä voi helpottaa oloaan valitsemalla ryhmälle valmiin, teemaan sopivan juomapaketin. Johdata siis joukkosi Haraldin kurkihirren alle passattavaksi.

Isännälle Päällikön Pidot on helppo ja varma valinta, vieraat kyllä viihtyvät.

maanantai 10. elokuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00


Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, 
Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/
Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.
Oulun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

maanantai 10.08.
Yrteillä höystettyä kalakeittoa 8,40 €
Ruis-kasvispaistosta ja porkkanalettuja 9,70 €
Sarvipään häränfilepataa 9,70 €
Pariloitua myskisorsaa ja mustikka-sipulihilloketta 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 11.08.
Koskenlaskijan juustokeittoa 8,40 €
Lihapullia ja kermaista pippurikastia 9,70 €
Paneroitua kampelaa ja punajuurimajoneesia 9,70 €
Yön yli haudutettua karitsanniskaa 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 12.08.
Rakuunalla maustettua porkkanakeittoa 8,40 €
Paistettuja muikkuja tilli-kermaviilikastin kera 9,70 €
Broilerinrintaa ja tummaa omenakastia 9,70 €
Pariloitua häränniskaa ja sienikastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 13.08.
Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Porsaanlehtipihviä juustokastin kera 9,70 €
Paistettua papu-linssipihviä ja kurpitsarelissiä 9,70 €
Pariloitua siikaa ja lohimoussea 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 14.08.
Itämaan mausteilla rikastettu paprikakeittoa 8,40 €
Naudanmaksapataa ja haudutettua sipulia 9,70 €
Paistettua lohta ja suppilovahverokastia 9,70 €
Häränfileetä poro-juustokastin kera 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

Viikinkipäällikönlounas 27,50 €
Päivän alkuruoka
Helgan Herkkulounas
Päivän jälkiruoka


Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/…/Viikinkiravintola…/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
http://www.pinterest.com/vharald/
‪#‎viikinkiravintolaharald‬
‪#‎viikinkiravintola_harald‬