Viikinkiravintola Harald

Viikinkiravintola Harald
Raskaan - ja usein sotaisankin arjen vastapainoksi olivat viikingit sangen persoja juhlistamaan eloaan pöydäntäytteitä säästelemättä. Siispä ympärille kutsuttiin hyviä ystäviä sekä runsain mitoin syötävää ja juotavaa!Olipa tilaisuutesi pikkujoulut, varpajaiset, illanvietto tai mikä tahansa tilaisuus, joka antaa aihetta yhdessä kokoontumiseen, sopii Viikinkiravintola Haraldin kurkihirren alle saapua suuremmallakin venekunnalla passattavaksi. Jokainen tilaisuus rakennetaan yhdessä toiveidenne mukaisesti. Tarjolla on useita sopivia tiloja erikokoisille ryhmille. Rakennetaan yhdessä tilaisuus, joka välittää viestiänne tilaisuuden tarpeen mukaan viikinkityyliin.

lauantai 28. helmikuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin suussa sulava Kuningas Gormin Häränfilepata


Viikinkiravintola Haraldin patavahtien taidonnäyte, suussa sulava häränfilepata Kuningas Gormin tapaan
Gorm Vanha oli Tanskan kuningas 948–958. Gorm onnistui kokoamaan suurimman osan hajanaisista tanskalaisista valtansa alle, ja hän myös valloitti Hedebyn viikinkivaltion. Yleensä häntä pidetään ensimmäisenä koko Tanskaa hallinneena kuninkaana.
Hän oli mahdollisesti Hardeknudin poika. Gorm oli naimisissa Englannin kuninkaan Ethelredin tyttären Tyra Danebotin kanssa. Gorm pystytti vaimonsa muistoksi Jellingiin riimukiven. Gormin kuoleman jälkeen kuninkaaksi tuli hänen poikansa Harald Sinihammas.


perjantai 27. helmikuuta 2015

Reseptivinkki Turun Viikinkiravintola Haraldista




Punajuuriblinit:
4 dl Kreikkalaista jogurttia
20 g hiivaa
2 dl tattarijauhoja
1 dl punajuurimehua
1 tl suolaa
1 rkl voisulaa
1 rkl tummaa kukko olutta
0,5 tl kuivattua rakuunaa

Lämmitä jogurtti kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää joukkoon tattarijauhot ja sokeri ja anna seoksen käydä pari tuntia huoneenlämmössä.
Erottele kananmunan valkuainen ja keltuainen ja vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Lämmitä punajuurimehu ja sulata voi siinä. Lisää sekseen voisula-punajuurimehu, suola,rakuuna, keltuainen ja kukko-olut. Sekoita tasaiseksi ja lopuksi nostele taikinan sekaan vatkattu valkuainen. Anna tekeytyä viileässä hetki, tai jos malttia on niin vaikka yön yli.
Paista runsaalla voilla blinipannulla pinnalta rapeiksi  ja tarjoile lisäkkeiden kera.
  
Skyr-vuohenjuustomousse:
100 g kuoretonta vuohenjuustoa                     
100 g naturel Skyriä                                             
100 g smetanaa                                                    
10 g hunajaa                                                          
1 tl tuoretta silputtua timjamia
1 tl suolaa

Poista vuohenjuustosta kuori ja pilko pienemmäksi. Sekoita joukkoon Skyr, smetana ja makuaineet. Vatkaa vatkaimella tasaiseksi ja pehmeän kuohkeaksi. Anna tekeytyä pari tuntia.



Mukavaa alkanutta kevättä Turun suunnasta toivottelee,
Ulf Mustaparta alias Pasi Mikkonen

sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas vk. 9.



Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00 Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/
Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

maanantai 23.02.

Kukkakaali-vuohenjuustokeittoa 8,40 €
Hirvimakkaraa, juuresmuusia ja tervapuolukoita 9,70 €
Lohipyöryköitä ja kurkkutartaria 9,70 €
Pariloitua villisian karetta ja savuolutkastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 24.02.

Tomaattinen katkarapu-lohikeitto 8,40 €
Lindströmin pihviä ja haudutettua sipulia 9,70 €
Kasvis-sienitäytteistä munakasrullaa ruohosipulikastikkeen kera 9,70 €
Vuohenjuustolla aateloitua häränpihviä 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 25.02.

Kasvisborssikeittoa 8,40 €
Rapea broilerileike hapanimelä kastikkeen kera 9,70 €
Paistettua lohta ja tilli-kermakastiketta 9,70 €
Häränniskaa ja tummaa marjakastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 26.02.

Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Lihapullia ja rosmariinikastiketta 9,70 €
Paistettua tofua ja kasviswokkia 9,70 €
Paistettua siikaa ja punajuurikastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 27.02.

Herkkusienikeittoa 8,40 €
Porsaan fileetä ja timjamikastia 9,70 €
Lohimoussella kuorrutettu kalaruukku 9,70 €
Myskisorsanrintaa ja herukkakastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €


Viikinkipäällikönlounas 27,50 €

Päivän alkuruoka

Helgan Herkkulounas

Päivän jälkiruoka

pidätämme oikeudet muutoksiin
http://www.facebook.com/…/Viikinkiravintola…/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
http://www.pinterest.com/vharald/
‪#‎viikinkiravintolaharald‬
‪#‎viikinkiravintola_harald‬