Viikinkiravintola Harald

Viikinkiravintola Harald
Raskaan - ja usein sotaisankin arjen vastapainoksi olivat viikingit sangen persoja juhlistamaan eloaan pöydäntäytteitä säästelemättä. Siispä ympärille kutsuttiin hyviä ystäviä sekä runsain mitoin syötävää ja juotavaa!Olipa tilaisuutesi pikkujoulut, varpajaiset, illanvietto tai mikä tahansa tilaisuus, joka antaa aihetta yhdessä kokoontumiseen, sopii Viikinkiravintola Haraldin kurkihirren alle saapua suuremmallakin venekunnalla passattavaksi. Jokainen tilaisuus rakennetaan yhdessä toiveidenne mukaisesti. Tarjolla on useita sopivia tiloja erikokoisille ryhmille. Rakennetaan yhdessä tilaisuus, joka välittää viestiänne tilaisuuden tarpeen mukaan viikinkityyliin.

perjantai 10. maaliskuuta 2017

Piirakka terveiset Kuopion Haraldista


Noin 20 vuotta sitten olen viimeksi leiponut riisipiirakoita mummoni kanssa, joten ajattelin että nyt voisi olla korkea aika kokeilla uudestaan.
Soitin siis mummoltani ohjeen ja otin lapset mukaan leivontaan vaikka tiesin että siinä on aina omat riskinsä.
Päätin että teen täysin reseptin mukaan. Toki en kaupunkilaisena omistanut piirakkapulikkaa tai perinteistä pullasutia, mutta omasta mielestämme piirakoista tuli täydellisiä, vaikkakin kaikista erinäköisiä.


Tässäpä siis riisipiirakka reseptiä.
Ohjeesta tuli noin 20 keskikokoista piirakkaa.

Riisipuuro:


7 1/2 dl täysmaitoa
2 dl puuroriisiä
1 tl suolaa


Mittaa maito paksu pohjaiseen kattilaan ja kiehauta.
Huuhtele riisi siivilässä ja lisää maidon joukkoon kattilaan.
Keitä useasti sekoittaen noin 35 min, kunnes puuro on paksuhkoa.
Lisää lopuksi suola ja jätä jäähtymään.

taikina:


2 1/2 dl ruisjauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 1/2 dl vettä
1 rkl öljyä




Sekoita kulhossa jauhot ja suola.
Lisää vesi ja öljy ja vaivaa tasaiseksi.

Kauli taikina noin 5mm:n paksuiseksi levyksi.
Ota taikinasta muotin/juomalasin avulla ympyröitä.
Kauli ympyrät läpikuultaviksi soikioiksi piirakkapulikalla tai kaulimella.
Levitä puuro taikinalevyjen keskelle, käytä apuna maitoon kastettua lusikkaa.
Nosta taikinan reunat puuron päälle ja aloita rypytys piirakan keskeltä.


Paista piirakoita 275-300 asteessa noin 10-12 minuuttia.

50g voisulaa voiteluun


Voitele piirakat paiston jälkeen voisulalla.
Nauti tuoreeltaan!

www.ravintolaharald.fi
#riisipiirakka
#ravintolaharald

tiistai 7. maaliskuuta 2017

Haraldin pikkuviikinkien menu


Viikinkiravintola Haraldin pikkuviikinkien menu
Lasten pääruokiin sisältyy juoma. (Herra Hakkarainen -limu, vesi tai maito) Suurempi lasten annos isompaan nälkään 11–15v + 3,00€


http://www2.ravintolaharald.fi/ruoka--ja-juomalistat
#pikkuviikinkienmenu
#lastenlista
#ravintolaharald

maanantai 6. maaliskuuta 2017

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas


Viikinkilounas
klo 11.00 - 14.00


Herkullinen lounas sisältää maukkaan keiton, runsaan salaattipöydän tarjoiltuna viikinkiveneestä, jääveden, tuoreita leipiä ja levitteen sekä kahvin tai teen