Viikinkiravintola Harald

Viikinkiravintola Harald
Raskaan - ja usein sotaisankin arjen vastapainoksi olivat viikingit sangen persoja juhlistamaan eloaan pöydäntäytteitä säästelemättä. Siispä ympärille kutsuttiin hyviä ystäviä sekä runsain mitoin syötävää ja juotavaa!Olipa tilaisuutesi pikkujoulut, varpajaiset, illanvietto tai mikä tahansa tilaisuus, joka antaa aihetta yhdessä kokoontumiseen, sopii Viikinkiravintola Haraldin kurkihirren alle saapua suuremmallakin venekunnalla passattavaksi. Jokainen tilaisuus rakennetaan yhdessä toiveidenne mukaisesti. Tarjolla on useita sopivia tiloja erikokoisille ryhmille. Rakennetaan yhdessä tilaisuus, joka välittää viestiänne tilaisuuden tarpeen mukaan viikinkityyliin.

lauantai 20. syyskuuta 2014

Haraldin ja Helgan Rakkauspaketti -lahjaksi verkkokaupasta

Harald kokosi ruokalistansa herkuista kynttiläillallisen lahjaksi kahdelle.



  
Rakkauspaketit ovat myynnissä ainoastaan Haraldin verkkokaupassa. Verkkokaupastamme voit ostaa lahjakortin, joka lähetetään valintasi mukaan joko PDF-muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperilla tulostettuna normaalissa postissa. Malli lahjakortista.

Rakkauspaketti maksaa 100 €/kahdelta henkilöltä. Rakkauspaketti vaatii aina ennakkovarauksen.
 
Rakkauspaketin lisäksi Harald suosittelee 50 €:n lahjakortin ostamista verkkokaupasta Viisauden viiniä ja Voimaolutta varten.
   

Haraldin ja Helgan Rakkauspaketin menu


Alkumaljoiksi Dagmarin Kupliva, ruokajuomaksi raikasta jäävettä ja jälkihyvän seuraksi Nokipannukahvia tai teetä.
 

Alkuherkkuja kilveltä:

Rakkauden Jumalan kilvelle kerätään: kylmäsavuhaukea, paistettua turskankieltä, tervasilakkaa, riimiporoa, punajuurisiirapilla koristettua ankkarilletteä, maalaissalamia, mustikka-sipulihilloketta, pikkelöityjä siitakesieniä ja yrttiöljyssä pyöräytettyjä kasvimaan antimia, pähkinöitä ja siemeniä sekä saaristolaisleipää ja lämminsavulohimoussea
 

Päähyväksi

 
Tervaporvarin Merilohta
Tervasiirapilla siveltyä merilohta savulohimoussella kruunattuna. Vierellään samettista tyrni-valkoviinikastia, palsternakka-yrttimuusia sekä hunajaisia juureksia.

Tahi
Hastein Ragnarssonin Häränpihviä
Savuomena-pekonimoussella kuorrutettua härän ulkofileepihviä, tulista adjikakastia, viikinkien kilpiperunaa ja hunajaisia juureksia sekä mustikka-sipulihilloketta.
 
Jälkihyväksi

Pannulla voissa paistettuja räiskäleitä, ruokosokerin kera paahdettua pitojuustoa, salmiakki-valkosuklaamoussea, vihreällä kardemummalla maustettua kermajäätelöä, mansikka-mustikkahilloa sekä lakkoja.

Lisätietoja:
tai omasta Haraldistasi


” Ystävän jos olet saanut,
jonka sanaan luotat
ja jolta hyvää osaat odottaa,
hälle usko huolesi
ja anna lahja lahjasta,
käy tavan takaa vieraana”


perjantai 19. syyskuuta 2014

Tervehdys kaikille syksyn ja sienien ystäville Viikinkiravintola Haraldista





Tässä minulla olisi loistava resepti sieni-sipulihillokkeelle.

1kg suppilovahveroita
500 g punasipulia
500 g puolukoita (voi myös käyttää pihlajanmarjoja)
2 dl etikkaa
2 dl sokeria
4 dl vettä
1 pussi säilöntään tarkoitettua mausteseosta


Paista suppilovahverot kuivalla pannulla

Keitä liemi jossa on sipulit ja marjat, lisää paistetut suppikset ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 min.
Tölkitä kasvikset ja sienet
Anna jäähtyä huoneen lämmössä ja säilytä viileässä

Muista myös keittää tölkit tai uunissa 100 asteessa noin 10 min jolloin bakteerit ovat kuolleet

Sopii erinomaisesti esim: riistan ja juustojen kanssa

Hyvää syksyä tampesterista

Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
#viikinkiravintolaharald

Viikinkiaikainen rahakätkö löytyi Aurajokilaaksosta


Kaarinan ja Turun rajalta, Aurajoen lähettyviltä on löytynyt viikinkiaikainen rahakätkö. Löydön teki turkulainen geologian opiskelija Emil Nygård. Kätkö sisältää yhteensä 26 hopearahaa tai hopearahan katkelmaa. Kokonaisia rahoja on 16 kappaletta, loput ovat enemmän tai vähemmän katkelmallisia. Rahojen kunto vaihtelee; osa on erinomaisessa kunnossa, mutta osa on kulumisen tai fragmentoitumisen vuoksi tunnistamattomissa
Kätkö sisältää pelkästään länsimaisia, muun muassa anglosaksisia ja saksalaisia rahoja. Mukana on esimerkiksi hyvin tyypillisiä Ethelred II ja Otto & Adelheid -tyypin rahoja. Alustavien arvioiden mukaan kätkö ajoittunee viikinkiajan loppupuolelle, 1000-luvun ensimmäiselle puoliskolle.
Vastaavanlaisia esihistoriallisia rahakätköjä on Varsinais-Suomesta tunnettu aiemmin 16 eri paikasta. Edellinen löytyi Piikkiön Hadvalassa vuonna 1949.

Mikä tarina rahojen taakse kätkeytyykään?

Löytöpaikka on mielenkiintoinen. Löydettäessä rahat eivät olleet yhdessä rykelmässä, vaan niitä oli noin 7 metrin pituisella matkalla nykyisen metsäpolun varrella, noin 10–15 cm:n syvyydessä nykyisestä maanpinnasta. 1800-luvun lopun senaatinkartan mukaan on löytöpaikan vieritse kulkenut polku- tai tieura. On täysin mahdollista, että 1800-luvulla käytössä ollut kulku-ura on ollut olemassa jo rautakauden lopulla.
Kysymyksiä herättääkin se, minkälaisissa olosuhteissa rahat on aikoinaan kätketty tai hukattu. Aikoinaan hopea on ollut niin arvokasta, että tuskin rahat ovat joutuneet metsään pelkästä huolimattomuudesta.
rahakätkö turku

rahakätkö turku

rahakätkö Turku
TURUN MUSEOKESKUS

PL 286, 20101 Turku
museokeskus@turku.fi
vapaa-aikatoimiala@turku.fi

www.turunmuseokeskus.fi
Kaikki kuvat: Turun museokeskus, Mikko Kyynäräinen

torstai 18. syyskuuta 2014

Viikinkiravintola Haraldin Kuninkaan kestit

 
Haraldin hovi keräsi kesteihin parhaat herkkunsa

helposti Haraldin verkkokaupasta http://shop.ravintolaharald.fi/

Pöytiin kannetaan näyttävä ateriakokonaisuus, jossa maistellaan viikinkien taistelukilville koottuja erilaisia pohjolan parhaita makuja. Kestien edetessä makuhermoja hivellään erilaisilla alkupaloilla sekä runsailla lämpimillä herkuilla. Kestit kruunaa mahtava jälkiherkkujen lajitelma. Kuninkaan kesteissä runsas ruoka on jo itsessään ohjelmanumero, joka synnyttää keskustelua ja saa vieraasi viihtymään Haraldin tunnelmallisessa kylässä. Eikä kukaan ole vielä poistunut Kuninkaan kesteistä nälkäisenä. Vieraasi viihtyvät varmasti kun heittäydyt Haraldin ja Helgan kestittäviksi.


 Kuninkaan kestit sopivat yrityksen tai ryhmän tilaisuuteen, lahjaksi tärkeille henkilöille sekä kaikille herkkusuille.

Kuninkaan kestit sisältävät:

Lähes 40 herkullista makua alku-, pää- ja jälkiruokana

Ruuat näyttävästi aseteltuina viikinkien taistelukilpien päälle

Menujen ja makujen esittelyn

Ryhmällenne sopivan tunnelmallisen tilaratkaisun

Halutessanne ryhmälle viikinkikypärät

Lisämaksusta viikinkikaste rohkeimmille


Kuninkaan kestien ostaminen
Ryhmiä suosittelemme tekemään tilauksen tarjouspyynnön kautta tai soittamalla Haraldiin.

Kestit voi ostaa kätevästi myös Haraldin verkkokaupasta
http://shop.ravintolaharald.fi/
Verkkokaupastamme voit ostaa lahjakortin, joka lähetetään valintasi mukaan, joko PDF-muodossa haluamaasi sähköpostiosoitteeseen tai paperilla tulostettuna normaalissa postissa. Huomiothan, että Kuninkaan Kestit valmistetaan vähintään kahdelle.


Harald suosittelee pöytävarauksen tekemistä ja mainintaa Kuninkaan kesteistä. Näin varmistamme iltanne onnistumisen.

 Kuninkaan kestit maksavat 69,30 €/henkilö (60,80 € Alv 0%) ja se valmistetaan vähintään kahdelle henkilölle.


 Kuninkaan kestien lisäksi Harald suosittelee lahjakortin ostamista verkkokaupasta Viisauden viiniä ja Voimaolutta varten.


Kuninkaan kestien menu

Hakon Hyvän alkajaiskilpi

 Kylmäsavuhaukea, paistettua turskankieltä, tervasilakkaa, lämminsavulohi­moussea, riimiporoa, punajuurisiirapilla koristettua ankkarilletteä, maalaissalamia, mustikka-sipulihilloketta, tervattuja puolukoita, yrttiöljyssä pyöräytettyä kasvimaan antimia kera pähkinöiden ja siementen, pikkelöityjä siitakesieniä, pariloitua vuohenjuustoa sekä saaristolaisleipää ja perunarieskaa.

Knut Suuren kilpi

Pariloitua härän sisäfileetä, pitkään haudutettua villisiankaretta ja
 mureaa karitsanniskaa, juustoista kermaperunaa, viikinkien kilpiperunaa,
 hunajaisia juureksia, kuusenkerkkä-metsämarjakastia,
 suppilovahverokastia sekä tervattuja puolukoita.

Erik Voittoisan jälkikilpi

Kahden suklaan kaakkua, rapeita räiskäleitä, ruokosokerin kera paahdettua pitojuustoa, salmiakki-valkosuklaamoussea, tervajäätelöä, vihreällä kardemummalla maustettua kermajäätelöä, puolukka-kanervankukkasorbettia, omena-tyrnihilloa, kirsikkahilloa sekä lakkoja.


Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
#viikinkiravintolaharald

Haraldissa uusia herkullisia makuja

maanantai 15. syyskuuta 2014

Viikinkiravintola Haraldin herkullinen lounas klo 11.00 – 14.00 vko. 38

 

Lounas sisältää runsaan salaattipöydän viikinkilaivasta, Patavahtien herkullisen keiton, talon leivät ja levitteet, nokipannukahvin, teen ja pääruuan valintasi mukaan.
http://www.ravintolaharald.fi/

Turun ravintolamme lounaslistan löydät täältä.

maanantai 15.09.
Birgerin pinaattikeittoa 8,40 €
Paistettua silakkafileetä ja ruohosipuli-jugurttikastia 9,70 €
Nannan nyhtöpossua ja barbaarien kastia 9,70 €
Viikinkien lammassärää 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

tiistai 16.09.
Folken jauhelihakeittoa 8,40 €
Tervaporvarin lohta ja kasvismajoneesia 9,70 €
Ylva-neidin kasviksilla täytettyä paprikaa ja porkkana-voikastia 9,70 €
Riistamoussella aateloitua härkää 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

keskiviikko 17.09.
Koskenlaskijan juustoinen kukkakaalikeitto 8,40 €
Mantelikalaa sienenpoimijan tapaan 9,70 €
Metsänjumala Tapion härkäpataa ja uuniperunaa 9,70 €
Pariloitua peltopyynrintaa ja kuningatarkastia 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

torstai 18.09.
Helgan hernekeittoa ja pannaria 8,40 €
Kasvispelmeenejä ja salvia-voikastia 9,70 €
Hapanimeläkastilla maustettua broileria, spelttiä ja kasviksia 9,70 €
Lipstikkavoissa paahdettua siikaa 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

perjantai 19.09.
Tomaatti-vuohenjuustokeittoa 8,40 €
Juustomoussella kuorrutettua porsaanfileetä 9,70 €
Lohi-katkarapurieska 9,70 €
Häränniskaa ja härkämakkaraa 18,20 €
Viikinkipäällikön lounas 27,50 €

Viikinkipäällikönlounas 27,50 €
Päivän alkuruoka
Helgan Herkkulounas
Päivän jälkiruoka
 
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
http://www.facebook.com/pages/Viikinkiravintola-Harald/155101811167539
http://twitter.com/ViikinkiHarald
http://viikinkiravintolaharald.blogspot.com/
http://www.ravintolaharald.fi/
http://shop.ravintolaharald.fi/
#viikinkiravintolaharald