Viikinkiravintola Harald

Viikinkiteemastaan tunnettu Viikinkiravintola Harald toimii tällä hetkellä seitsemällä paikkakunnalla Suomessa: Helsingissä, Turussa, Tampereella, Lahdessa, Jyväskylässä, Oulussa ja Kuopiossa. Hyväntahtoisella huumorilla maustettu palvelu, runsas ja herkullinen ruoka sekä huolella suunniteltu viikinkiteeman mukainen miljöö ovat Viikinkiravintola Haraldin tavaramerkkejä, jotka yhdessä muodostavat ravintolakäynnistä elämyksellisen kokemuksen.

Viikinkiravintola Harald

Raskaan - ja usein sotaisankin arjen vastapainoksi olivat viikingit sangen persoja juhlistamaan eloaan pöydäntäytteitä säästelemättä. Siispä ympärille kutsuttiin hyviä ystäviä sekä runsain mitoin syötävää ja juotavaa!Olipa tilaisuutesi pikkujoulut, varpajaiset, illanvietto tai mikä tahansa tilaisuus, joka antaa aihetta yhdessä kokoontumiseen, sopii Viikinkiravintola Haraldin kurkihirren alle saapua suuremmallakin venekunnalla passattavaksi. Jokainen tilaisuus rakennetaan yhdessä toiveidenne mukaisesti. Tarjolla on useita sopivia tiloja erikokoisille ryhmille. Rakennetaan yhdessä tilaisuus, joka välittää viestiänne tilaisuuden tarpeen mukaan viikinkityyliin.

tiistai 26. tammikuuta 2016

Kuninkaiden kolme kilpeä Viikinkiravintola Haraldissa

Haraldin hovi keräsi kesteihin parhaat herkkunsa.

Pöytiin kannetaan näyttävä ateriakokonaisuus,jossa maistellaan viikinkientaistelukilville koottuja erilaisia pohjolanmakuja.

KUNINKAAN KESTIT

(valmistetaan vähintään kahdelle)

Harald Kaunotukan alkajaiskilpi

Savustettua sinipallasta, marinoitua muikkua, tervasilakkaa, savusärkimoussea, porosalamia, kylmäsavuhevosta, voissa paistettua ankan sydäntä, riistamoussea, mustikka-sipulihilloketta, yrttiöljyssä pyöräytettyä salaattia ja kirsikkatomaattia, marinoituja kasvimaan antimia, yrttikastilla maustettuja rukiinjyviä, Isoäidin juus- toa koristettuna punajuuribalsamicolla sekä saaristolaisleipää ja perunarieskaa.

Björn Rautakyljen kilpi, G

Rautakyljen kilvelle kerätään vasikan osso buccoa, yön yli haudutettua hanhenkoi- pea, härän sisäfileetä, kermaista juustoperunaa, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia, karpalo-jänkhäkonjakkikastia, riistamoussea ja sinappista omenakastia.

Leif Onnekkaan jälkikilpi

Onnekkaan kilvelle kerätään suklaakaakkua, räiskäleitä vadelma-balsamicosiirapin kera, skyr-valkosuklaaterriiniä ja toffeekastiketta, Isoäidin juustoa, kanelikierre- keksejä, tervajäätelöä, islanninjäkälällä, paahdetulla sokerilla ja pähkinöillä maustettua kermajäätelöä, mustikkasorbettia, lakka-omenahilloa, mansikka- mustikkahilloa, karhunvadelmahilloa sekä hunajapaahdettuja auringonkukan- siemeniä ja kuivattua omenaa.